Lobby Zaklęty Gaj
Menu serwowane czerpie z kulinarnego dziedzictwa Mazur, jednocześnie zapraszając w podróż po smakach różnych stron świata.
- Bar: codziennie 09:00-24:00
- Menu śniadaniowe: 10:30-12:00
- Menu à la carte: 12:00-22:00 (12:00-23:00 w piątki i soboty)
Karta MENU
Przystawki i sałaty
Kawior
bliny / crème fraîche / białko przepiórcze / szczypiorek
blinis / crème fraîche / quail egg white / chives
Podpłomyki alzackie
quacamole / kwaśna śmietana / oliwa z oliwek
guacamole / sour cream / olive oil
Śledź
grzyby / jałowiec / kwaśne jabłko
mushrooms / juniper / sour apple
Tatar
wołowina / pikle / majonez truflowy / żółtko
beef / pickles / truffle mayonnaise / egg yolk
Tuńczyk
tatar / awokado / kolendra / marynowany imbir
tartare / avocado / coriander / pickled ginger
Cezar
sałata rzymska / kurczak sous vide pomidory cherry / parmezan
romaine lettuce / sous-vide chicken / cherry tomatoes / Parmesan
Zupy
Rybna
sandacz / suszone grzyby /śmietana
zander / dried mushrooms / sour cream
Żur staropolski
domowy zakwas / biała kiełbasa / jajko / wędzony boczek / purée ziemniaczane
homemade sourdough / white sausage / egg / smoked bacon / mashed potatoes
Rosół drobiowy
ręcznie lepione pierożki / natka pietruszki
homemade dumplings / parsley
Makarony
Tagliatelle z krewetkami
chilli / szpinak
chili / spinach
Dziedzictwo kulinarne
Kartoflanka Warmińska
suszona słonina / wędzony sum / musztarda
dried bacon / smoked catfish / mustard
Dzyndzałki Mazurskie faszerowane wołowiną
cebula / tymianek
onion / thyme
Dania rybne
Sandacz filetowany
komosa ryżowa / pietruszka / dynia / sos rakowy
quinoa / parsley / pumpkin / crayfish sauce
Jesiotr
fondant ziemniaczany / por / orzech laskowy / sos musztardowy
fondant potato / leek / hazelnut / mustard sauce
Dania mięsne
Polędwica z warmińskiej wołowiny
wołowina warmińska sous vide / ziemniak / burak / boczniak
Warmian beef sous vide / potato / beetroot / oyster mushroom
Schab z mangalicy warmińskiej
puree / kapusta zasmażana / demi-glace
purée / sautéed cabbage / demi-glace
Jeleń
domowe kopytka / cebula karmelizowana / miso / brukselka / sos burgundzki
homemade potato dumplings / caramelized onion / miso / Brussels sprouts / Burgundy sauce
RajBurger wołowy własnego wyrobu
wędzony boczek / ogórek / sałata / frytki
smoked bacon / cucumber / lettuce / fries
Pizza
Margaritta
sos pomidorowy / mozzarella
tomato sauce / mozzarella
Capriciosa
sos pomidorowy / mozzarella / szynka / pieczarki
tomato sauce / mozzarella / ham / mushrooms
Parma
sos pomidorowy / mozzarella / szynka parmeńska / rukola / pomidorki cherry / parmezan
tomato sauce / mozzarella / Parma ham / rocket / cherry tomatoes / Parmesan cheese
Diavola
sos pomidorowy / mozzarella / salami picante / chilli
tomato sauce / mozzarella / spicy salami / chili
Truflowa
sos śmietanowy z truflą / mozzarella / szparagi
cream sauce with truffle / mozzarella / asparagus
Desery
Lody rzemieślnicze
śmietankowe / waniliowe / czekoladowe / guma balonowa / mango / pistacjowe / truskawkowo-malinowe / prosecco z maliną
cream / vanilla / chocolate / bubble gum / mango / pistachio / strawberry-raspberry / prosecco with raspberry
Puchar lodowy z owocami
3 gałki, owoce sezonowe
Wybór ciast z hotelowej cukierni
Zapytaj kelnera
Ask the waiter
Dodatki
Frytki
Frytki z batatów
Pieczywo z masełkiem
Ketchup
Spicy mayo
Czosnkowy
Kids menu
Zupy
Rosołek
kurczak / makaronik alfabecik / marchewka
chicken / alphabet pasta / carrot
Pomidorowa z ryżem
Dania główne
Penne z masłem i parmezanem
Spaghetti bolognese
Panierowana pierś z kurczaka
frytki / surówka z marchewki
fries / carrot salad
Naleśniki z twarogiem i owocami
Zarezerwuj stolik lub zamów do pokoju
Serwis posiłków do pokoju dostępny w godzinach 07:00-21:00
Opłata za dostarczenie - 50 zł.